La Cappadoce, au centre de la Turquie, est célèbre pour ses cheminées de fées, ses églises rupestres et les nombreuses montgolfières qui s’élèvent des vallées au lever du soleil. Le paysage est façonné dans le tuf volcanique, et dans plusieurs villes, tu peux dormir dans des hôtels troglodytes creusés directement dans la roche.
Les villes sont proches les unes des autres, mais elles sont très différentes. Certaines ont des toits-terrasses juste sous les montgolfières, d’autres sont des villages tranquilles, et quelques-unes ont les meilleurs restaurants. Voici mes recommandations pour six villes, avec des hôtels dans plusieurs gammes de prix.
Sommaire
Les meilleures villes de Cappadoce
- Göreme - la meilleure ville pour un premier voyage et la vue sur les montgolfières
- Uçhisar - la meilleure ville pour le luxe et les vues panoramiques
- Ürgüp - la meilleure ville pour les restaurants et l’animation
- Ortahisar - la meilleure ville pour le calme et la vie locale
- Avanos - la meilleure ville pour les familles et les prix plus bas
- Mustafapaşa - la meilleure ville pour le silence et les vieilles maisons en pierre
Je te présente ci-dessous les six villes une par une. Pour chaque ville, tu trouveras une carte, les informations pratiques essentielles et trois hôtels dans différentes gammes de prix, pour trouver l’hôtel troglodyte qui convient à la fois à ton voyage et à ton budget.
1. Göreme - la meilleure ville pour un premier voyage et la vue sur les montgolfières 🎈
- 📍 Distance de Göreme : Tu loges au cœur de la ville la plus visitée de Cappadoce, et le musée en plein air se trouve à environ 1,5 kilomètre du centre.
- 🚌 Transports : Göreme a une gare routière avec des minibus pour Nevşehir, Ürgüp et Avanos, et la plupart des excursions et des vols en montgolfière viennent te chercher à l’hôtel.
- ✈️ Depuis l’aéroport : Compte environ 40 minutes en voiture depuis l’aéroport de Nevşehir Kapadokya et un peu plus d’une heure depuis l’aéroport de Kayseri.
- 💰 Budget : € à €€€€. Les trois hôtels ci-dessous coûtaient environ 75 à 395 euros la nuit quand j’ai cherché pour un week-end de mai.
- 👮 Sécurité : Göreme est une ville sûre. Fais attention aux sentiers raides et inégaux qui montent vers les toits-terrasses et les points de vue, surtout quand il fait encore nuit le matin.
Göreme est mon premier choix si tu viens en Cappadoce pour la première fois. La ville se trouve au milieu du paysage inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO sous le nom de Parc national de Göreme et sites rupestres de Cappadoce, et tu peux partir à pied de ton hôtel directement dans les vallées aux cheminées de fées.
La grande attraction, ce sont les montgolfières. Les sites de décollage se trouvent dans les vallées tout autour de la ville : les matins sans vent, les montgolfières flottent donc tout près au-dessus des toits. Beaucoup d’hôtels troglodytes de Göreme ont un toit-terrasse justement pour ce spectacle, et c’est ici que tu prendras les photos classiques avec des tapis, des coussins et des montgolfières en arrière-plan.
Si tu veux toi-même monter à bord, tu peux réserver un vol en montgolfière au lever du soleil au-dessus de Göreme. Les vols sont annulés quand il y a trop de vent : réserve donc de préférence pour l’une des premières matinées, et garde quelques jours de marge.
Juste à l’extérieur de la ville se trouve le musée en plein air de Göreme, avec des églises rupestres et des monastères, dont plusieurs ont conservé des fresques de l’époque byzantine. Tu peux t’y rendre à pied en une vingtaine de minutes, et juste à côté, des sentiers de randonnée traversent les vallées, par exemple Love Valley et Rose Valley.
La plupart des voyageurs rejoignent la Cappadoce via Istanbul, et avec Turkish Airlines, le vol jusqu’à Nevşehir dure entre une heure et une heure et demie. Si tu dois faire une correspondance, j’ai écrit un guide sur les transports entre l’aéroport d’Istanbul et le centre, et si tu veux d’abord passer quelques nuits en ville, tu peux lire mon guide pour savoir où dormir à Istanbul.
L’inconvénient de Göreme, c’est que la ville s’est construite autour du tourisme. La rue principale est pleine d’agences de voyages, de boutiques de souvenirs et de restaurants aux menus en plusieurs langues, et le matin, les toits-terrasses peuvent être bondés. En revanche, tu as tout à distance de marche, et il est facile de réserver des excursions sans voiture.
Hôtels à Göreme
Sultan Cave Suites - le meilleur hôtel troglodyte, avec le célèbre toit-terrasse
Le Sultan Cave Suites se trouve dans le quartier d’Aydınlı, sur la pente à l’ouest du centre, et son toit-terrasse est l’un des endroits les plus photographiés de la ville quand les montgolfières sont dans le ciel. L’hôtel a des suites troglodytes, un restaurant, un hammam et une piscine, et c’était le plus cher de mes trois choix à Göreme. Certains clients mentionnent que les lits sont durs et que la climatisation ne fonctionne pas toujours assez bien.
Un client écrit sur Booking.com : « La vue depuis le toit-terrasse était absolument exceptionnelle. »
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Panoramic Cave Hotel - le meilleur choix de milieu de gamme, avec vue depuis la terrasse
Le Panoramic Cave Hotel se trouve dans la partie sud de Göreme, avec une terrasse qui donne sur la ville et les vallées, d’où tu peux voir les montgolfières le matin. Il y a un sauna, un jacuzzi et un parking gratuit, et l’hôtel a une excellente note des clients. Quelques clients mentionnent de petites choses qui auraient besoin d’entretien.
Un client vante la vue sur Booking.com : « Un endroit fantastique, avec une vue incroyable depuis la terrasse. »
Voir les photos et réserver Panoramic Cave Hotel.
Rustic Caves - le choix le moins cher, avec toit-terrasse et piscine
Le Rustic Caves se trouve dans la partie nord de Göreme, et c’était le moins cher des trois quand j’ai cherché. Tu as des chambres troglodytes, une piscine extérieure en été et un toit-terrasse d’où tu peux voir les montgolfières. Certains clients mentionnent qu’on peut entendre les autres clients.
Un client écrit sur Booking.com : « Une chambre super propre et confortable. »
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2. Uçhisar - la meilleure ville pour le luxe et les vues panoramiques 🏰
- 📍 Distance de Göreme : Environ 4 à 5 kilomètres par la route vers le sud-ouest, et le trajet prend moins de 10 minutes en voiture ou en taxi.
- 🚗 Transports : Les minibus entre Nevşehir et Göreme passent par la ville, mais un taxi ou une voiture de location facilite les déplacements le soir.
- ✈️ Depuis l’aéroport : Compte environ 40 minutes en voiture depuis l’aéroport de Nevşehir Kapadokya et un peu plus d’une heure depuis l’aéroport de Kayseri.
- 💰 Budget : € à €€€€. Les trois adresses ci-dessous coûtaient environ 55 à 280 euros la nuit quand j’ai cherché pour un week-end de mai.
- 👮 Sécurité : Uçhisar est une ville tranquille. Les escaliers et les sentiers qui montent vers la citadelle sont raides et peuvent être glissants : mets donc de bonnes chaussures.
Uçhisar est perchée sur une colline, avec une immense citadelle rocheuse en son centre, et du sommet de la citadelle, tu vois une grande partie de la Cappadoce. La ville est plus petite et plus calme que Göreme, mais elle compte plusieurs des hôtels troglodytes les plus exclusifs de la région, souvent avec des terrasses et des piscines tournées vers les vallées.
Comme la ville est perchée si haut, tu as une belle vue d’ensemble sur les montgolfières le matin. Elles décollent généralement dans les vallées entre Uçhisar et Göreme : depuis les terrasses d’ici, tu les vois donc s’élever au-dessus du paysage plutôt que juste au-dessus de ta tête. Le soir, la citadelle est illuminée, et c’est un endroit apprécié pour regarder le coucher du soleil.
D’Uçhisar, un sentier de randonnée descend à travers Pigeon Valley jusqu’à Göreme, et tu y vois les anciens pigeonniers creusés dans les parois rocheuses. La balade prend quelques heures à un rythme tranquille, et tu peux revenir en taxi.
La ville se trouve aussi sur la route de Nevşehir et des villes souterraines de Kaymaklı et Derinkuyu, qui font partie du site de l’UNESCO. Si tu as loué une voiture, Uçhisar est donc une base pratique pour les excursions vers le sud, et les hôtels t’aident volontiers à organiser des excursions et des vols en montgolfière.
Je choisirais Uçhisar pour un voyage de noces ou une occasion spéciale, quand tu veux dépenser un peu plus pour l’hôtel. L’inconvénient, c’est qu’il y a moins de restaurants et peu d’animation le soir : tu finis donc souvent par dîner à l’hôtel ou par prendre un taxi pour Göreme.
Hôtels à Uçhisar
Millstone Cave Suites Hotel - le meilleur hôtel de luxe, avec terrasses et vue
Le Millstone Cave Suites se trouve à Uçhisar, près de la citadelle, et a des suites troglodytes, un restaurant et des terrasses d’où tu peux voir les montgolfières le matin. C’était le plus cher de mes trois choix dans la ville, et il a une très bonne note des clients. Quelques clients trouvent que l’éclairage des chambres pourrait être meilleur.
Un client écrit sur Booking.com : « La vue est absolument fantastique. »
Voir les photos et réserver Millstone Cave Suites Hotel.
Zafora Cave Suites Hotel Cappadocia - le meilleur hôtel de milieu de gamme, avec piscine chauffée
Le Zafora se trouve dans la partie nord d’Uçhisar et a une piscine extérieure chauffée avec vue, ouverte toute l’année. Il a l’une des meilleures notes des clients de tout le guide, et depuis la terrasse, tu peux voir les montgolfières. Certains clients mentionnent qu’il peut être difficile de régler la température de la chambre.
Un client est enthousiaste sur Booking.com : « La vue, le personnel, les chambres : un 10/10 sans hésiter ! »
Voir les photos et réserver Zafora Cave Suites Hotel Cappadocia.
Kemal Stone House Hotel - le choix le moins cher, avec piscine et vue sur les montgolfières
Le Kemal Stone House est une petite maison d’hôtes dans la partie ouest d’Uçhisar, et c’était le moins cher des trois quand j’ai cherché. Il y a une piscine avec vue, un parking gratuit et une terrasse d’où tu peux voir les montgolfières. Quelques clients mentionnent des lits durs et des odeurs dans la salle de bains.
Un client vante les hôtes sur Booking.com : « Les hôtes étaient adorables. »
Voir les photos et réserver Kemal Stone House Hotel.
3. Ürgüp - la meilleure ville pour les restaurants et l’animation 🍷
- 📍 Distance de Göreme : Ürgüp se trouve à l’est de Göreme, et le trajet prend environ un quart d’heure en voiture.
- 🚌 Transports : Ürgüp a sa propre gare routière avec des minibus pour Göreme et Nevşehir, et des taxis attendent sur la place.
- ✈️ Depuis l’aéroport : Compte environ 50 minutes en voiture depuis l’aéroport de Nevşehir Kapadokya et environ une heure depuis l’aéroport de Kayseri.
- 💰 Budget : € à €€€€. Les trois hôtels ci-dessous coûtaient environ 85 à 425 euros la nuit quand j’ai cherché pour un week-end de mai.
- 👮 Sécurité : Ürgüp est une ville sûre. Fais attention à la circulation dans le centre, où les rues sont étroites et où les trottoirs disparaissent à plusieurs endroits.
Ürgüp est la plus grande des villes de ce guide, et elle ressemble davantage à une vraie ville qu’à une station touristique. Selon le ministère turc de la Culture, Ürgüp est l’un des centres les plus importants de Cappadoce, et la ville a d’anciennes maisons grecques datant d’avant l’échange de populations de 1923.
Tu y trouveras plus de bons restaurants, de bars à vin et de boutiques qu’à Göreme, et le soir, il y a des habitants dans les rues, et pas seulement des touristes. La ville est connue pour son vin, et à plusieurs endroits, tu peux goûter des vins de la région. Monte sur la colline de Temenni, au milieu de la ville, d’où tu as une vue à la fois sur les nouveaux et sur les anciens quartiers.
Beaucoup des meilleurs hôtels troglodytes d’Ürgüp se trouvent dans les anciens quartiers, sur la pente au-dessus du centre, où les maisons sont construites dans la roche. Juste à l’extérieur de la ville se dressent les trois cheminées de fées qu’on appelle les Trois Beautés, et c’est une bonne halte sur la route de Göreme, à l’aller ou au retour.
Les montgolfières décollent surtout dans les vallées autour de Göreme : depuis Ürgüp, tu les vois donc généralement de plus loin, et cela dépend du vent. Si tu veux voir ce grand spectacle de près, tu peux participer à une excursion qui t’emmène voir les montgolfières au lever du soleil, ou réserver un vol en montgolfière avec prise en charge à l’hôtel.
Je choisirais Ürgüp pour un séjour plus long, quand la cuisine et les soirées comptent plus que les montgolfières vues depuis le lit. La ville est aussi proche de Mustafapaşa et de la route de Kayseri : c’est donc une bonne base si tu as une voiture de location. L’inconvénient, c’est que tu dois prendre la voiture ou le minibus pour la plupart des randonnées dans les vallées.
Hôtels à Ürgüp
Sacred House - le meilleur hôtel de luxe, réservé aux adultes
Le Sacred House est un hôtel réservé aux adultes dans le centre d’Ürgüp, avec des suites troglodytes, un spa, un hammam et une piscine intérieure. C’était le plus cher de mes trois choix dans la ville, et il convient aux couples qui veulent un hôtel spécial avec un bon service. Il n’y a pas de toit-terrasse avec vue sur les montgolfières, et certains clients mentionnent que la climatisation est faible dans quelques chambres.
Un client écrit sur Booking.com : « C’est le plus bel hôtel où j’aie jamais séjourné. »
Voir les photos et réserver Sacred House.
MDC Cave Hotel Cappadocia - le meilleur hôtel de milieu de gamme, avec piscine chauffée
Le MDC Cave Hotel se trouve sur la pente au sud-ouest du centre et a des chambres troglodytes, un restaurant et une piscine extérieure chauffée avec vue, ouverte toute l’année. Tu ne peux pas voir les montgolfières depuis l’hôtel, mais selon Booking.com, l’hôtel propose un transport gratuit jusqu’à un point de vue. Quelques clients ont eu des problèmes avec des excursions réservées par l’intermédiaire de l’hôtel.
Un client écrit sur Booking.com : « Un bel endroit où séjourner quelques nuits pour découvrir la région. »
Voir les photos et réserver MDC Cave Hotel Cappadocia.
Cappadocia Pegas Cave Suites - le choix le moins cher, avec un petit-déjeuner très apprécié
Le Pegas Cave Suites se trouve dans la partie sud du centre, et c’était le moins cher des trois quand j’ai cherché. C’est un petit hôtel troglodyte avec un parking gratuit et une excellente note des clients, et le petit-déjeuner reçoit tout particulièrement des éloges. Il n’y a pas de vue sur les montgolfières, et un client s’est plaint d’une odeur venant de l’évacuation.
Un client vante le petit-déjeuner sur Booking.com : « Tout était incroyable. Le petit-déjeuner faisait partie des meilleurs petits-déjeuners d’hôtel. »
Voir les photos et réserver Cappadocia Pegas Cave Suites.
4. Ortahisar - la meilleure ville pour le calme et la vie locale 🏘️
- 📍 Distance de Göreme : Environ 6 kilomètres vers le sud-est, et le trajet prend environ 10 minutes en voiture.
- 🚗 Transports : Ortahisar est un peu à l’écart de la route principale entre Göreme et Ürgüp : tu seras donc plus libre avec une voiture de location ou un taxi.
- ✈️ Depuis l’aéroport : Compte environ 45 minutes en voiture depuis l’aéroport de Nevşehir Kapadokya et un peu plus d’une heure depuis l’aéroport de Kayseri.
- 💰 Budget : € à €€€. Les trois adresses ci-dessous coûtaient environ 85 à 250 euros la nuit quand j’ai cherché pour un week-end de mai.
- 👮 Sécurité : Ortahisar est une ville très calme. Sois prudent dans les escaliers raides et sur les échelles de la citadelle si tu n’es pas à l’aise avec la hauteur.
Ortahisar se trouve entre Göreme et Ürgüp et s’est construite autour d’une haute citadelle rocheuse pleine de tunnels et de points de vue. C’est une ville où les gens vivent et travaillent encore en dehors du tourisme : tu croises donc des habitants sur la place et dans les petites boutiques. C’est ce qui fait d’Ortahisar un bon choix si tu veux découvrir la Cappadoce à un rythme plus tranquille.
Du sommet de la citadelle, la vue porte sur les vallées et les maisons troglodytes, mais il y a beaucoup de marches raides et de passages étroits pour y monter. Le matin, tu peux voir les montgolfières depuis les terrasses de nombreux hôtels, mais elles sont plus loin qu’à Göreme, et leur distance dépend du vent.
Les hôtels d’Ortahisar sont souvent plus petits et plus personnels, et plusieurs se trouvent dans des maisons en pierre restaurées autour de la citadelle. Les prix sont plus bas qu’à Uçhisar, et tu as souvent plus d’espace pour ton argent. Le soir, il y a quelques restaurants autour de la place, mais si tu veux plus de choix, Ürgüp n’est pas loin.
Selon l’office de tourisme turc Go Türkiye, dormir dans une grotte fait partie de toute visite en Cappadoce, et tu peux le faire à Ortahisar pour moins cher que dans les villes plus connues. Beaucoup d’hôtels ici t’aident aussi à réserver des vols en montgolfière et des excursions avec prise en charge.
Je choisirais Ortahisar pour les couples et les voyageurs qui sont déjà venus en Cappadoce, ou qui veulent simplement être tranquilles le soir. L’inconvénient, c’est que tu as besoin d’une voiture ou d’un taxi pour la plupart des sites, et qu’il n’y a pas grand-chose à faire en ville une fois la nuit tombée.
Hôtels à Ortahisar
Elika Cave Suites Cappadocia, Curio Collection by Hilton - le meilleur hôtel de luxe, avec spa et piscine
L’Elika Cave Suites se trouve dans la partie nord d’Ortahisar et fait partie de la Curio Collection de Hilton. Tu as des suites troglodytes, un spa, un hammam, une salle de sport et une piscine extérieure en été, et c’était le plus cher de mes trois choix dans la ville. Sa note des clients est un peu plus basse que celle des autres hôtels du guide, et certains clients mentionnent de la poussière dans les chambres troglodytes.
Un client écrit sur Booking.com : « L’hôtel était merveilleux, et le personnel était si gentil et si aimable. »
Voir les photos et réserver Elika Cave Suites Cappadocia, Curio Collection by Hilton.
Cappadocia Acer Cave Hotel - le meilleur hôtel de milieu de gamme, près de la citadelle
L’Acer Cave Hotel se trouve à quelques minutes à pied de la citadelle et a un ascenseur, un bar et un parking gratuit. Il a une excellente note des clients, qui apprécient surtout la décoration et le personnel. Quelques clients mentionnent que certaines chambres ont une vue médiocre : demande donc une chambre avec vue quand tu réserves.
Un client écrit sur Booking.com : « L’hôtel était fantastique. Une belle décoration, et le personnel était très serviable. »
Voir les photos et réserver Cappadocia Acer Cave Hotel.
Cappadocia St. Nino’s Garden - le choix le moins cher, avec jardin et terrasse
Le St. Nino’s Garden est un petit bed and breakfast à Ortahisar avec un jardin, une terrasse et un parking gratuit. C’était le moins cher des trois quand j’ai cherché, et il a l’une des meilleures notes des clients du guide. Certains clients trouvent l’éclairage de la chambre trop faible.
Un client écrit brièvement sur Booking.com : « Un endroit vraiment à part. »
Voir les photos et réserver Cappadocia St. Nino’s Garden.
5. Avanos - la meilleure ville pour les familles et les prix plus bas 🏺
- 📍 Distance de Göreme : Environ 10 kilomètres vers le nord, et le trajet prend environ un quart d’heure en voiture.
- 🚌 Transports : Des minibus circulent entre Avanos, Göreme et Nevşehir, mais une voiture de location facilite beaucoup les déplacements avec des enfants.
- ✈️ Depuis l’aéroport : Compte environ 35 minutes en voiture depuis l’aéroport de Nevşehir Kapadokya, soit le trajet le plus court du guide, et un peu plus d’une heure depuis l’aéroport de Kayseri.
- 💰 Budget : € à €€€. Les trois adresses ci-dessous coûtaient environ 55 à 160 euros la nuit quand j’ai cherché pour un week-end de mai.
- 👮 Sécurité : Avanos est une ville sûre. Garde les enfants près de toi au bord du fleuve, où la berge n’est pas protégée à plusieurs endroits.
Avanos se trouve au bord du Kızılırmak, le fleuve Rouge, dans la partie nord de la Cappadoce. Selon le ministère turc de la Culture, la tradition de poterie de la ville remonte aux Hittites, et l’argile provient de la boue rouge du fleuve. Aujourd’hui, il y a encore de nombreux ateliers de poterie, où tu peux regarder les potiers travailler et essayer toi-même de tourner un bol.
La ville est moins touristique que Göreme, et les prix sont plus bas. Le long du fleuve, il y a une promenade avec des cafés, et dans la vieille ville, tu trouves des rues pavées bordées de vieilles maisons en pierre. C’est une bonne ville si tu voyages avec des enfants et que tu veux un peu d’espace et un rythme plus tranquille.
D’Avanos, tu es tout près du musée en plein air de Zelve et des cheminées de fées de Paşabağ, sur la route de Göreme. Les montgolfières survolent aussi la zone au nord de Göreme, et depuis plusieurs hôtels d’Avanos, tu peux les voir au loin le matin.
À Avanos, tu trouves à la fois de grands hôtels avec piscine et de petites maisons d’hôtes et des appartements, souvent avec cuisine. Cela rend la ville pratique pour les familles qui veulent avoir de quoi s’occuper entre les excursions tout en limitant le budget pendant des vacances plus longues.
L’inconvénient, c’est qu’Avanos n’a pas les hôtels troglodytes classiques avec des cheminées de fées devant la fenêtre. La ville est plus ordinaire, et si tu rêves d’un toit-terrasse rempli de montgolfières, tu devrais plutôt choisir Göreme ou Uçhisar, au moins pour quelques nuits.
Hôtels à Avanos
Suhan Cappadocia Hotel & Spa - le meilleur hôtel familial, avec piscine intérieure et piscine extérieure
Le Suhan est un grand hôtel cinq étoiles au bord du fleuve, avec une piscine intérieure et une piscine extérieure, un spa, un hammam et une salle de sport. C’était le plus cher de mes trois choix à Avanos, et il convient bien aux familles qui veulent tout avoir au même endroit. Sa note des clients est plus basse que celle des autres hôtels du guide, et certains clients mentionnent que le service est inégal.
Un client écrit sur Booking.com : « Tout était parfait. J’ai adoré mon séjour à l’hôtel. »
Voir les photos et réserver Suhan Cappadocia Hotel & Spa.
Hikmet’s House - le meilleur choix de milieu de gamme, avec vue sur les montgolfières
Le Hikmet’s House est une petite maison d’hôtes dans la partie nord d’Avanos, avec une très bonne note des clients et une terrasse d’où tu peux voir les montgolfières. Il y a un parking gratuit, mais pas de piscine : l’adresse convient donc surtout aux couples et aux petites familles qui passent leurs journées en excursion.
Un client fait l’éloge du personnel sur Booking.com : « Un séjour exceptionnel ! Toute l’équipe était incroyablement professionnelle, aimable et attentionnée. »
Voir les photos et réserver Hikmet’s House.
Adanos Konuk Evi - le choix le moins cher, avec l’une des meilleures notes du guide
L’Adanos Konuk Evi est une maison d’hôtes dans la partie nord de la ville, et c’était le moins cher des trois quand j’ai cherché. Il a une très bonne note des clients avec plusieurs centaines d’avis, un jardin, une cuisine commune et des appartements avec terrasse. Tu loges à une certaine distance du fleuve, et il n’y a pas de piscine.
Un client écrit sur Booking.com : « Tout. Tu peux voir des montgolfières depuis la terrasse de ton appartement. »
Voir les photos et réserver Adanos Konuk Evi.
6. Mustafapaşa - la meilleure ville pour le silence et les vieilles maisons en pierre 🏛️
- 📍 Distance de Göreme : Environ 15 kilomètres vers le sud en passant par Ürgüp, et le trajet prend environ 20 minutes en voiture.
- 🚗 Transports : Il te faut une voiture ou un taxi. Des minibus vont à Ürgüp, mais pas très souvent.
- ✈️ Depuis l’aéroport : Compte environ une heure en voiture depuis l’aéroport de Nevşehir Kapadokya comme depuis celui de Kayseri.
- 💰 Budget : € à €€€. Les trois hôtels ci-dessous coûtaient environ 65 à 250 euros la nuit quand j’ai cherché pour un week-end de mai.
- 👮 Sécurité : Mustafapaşa est un village très calme. Les rues sont inégales et mal éclairées le soir : emporte donc une lampe de poche.
Mustafapaşa se trouve à environ 5 kilomètres au sud d’Ürgüp et s’appelait autrefois Sinasos. Selon la municipalité, la plupart des habitants étaient grecs orthodoxes jusqu’à l’échange de populations des années 1920, et le village a encore de vieilles maisons en pierre et près de 30 églises et chapelles.
Ce que tu trouves ici, c’est le silence et l’architecture. Les maisons ont des façades sculptées en pierre claire, et plusieurs des anciennes demeures sont aujourd’hui des hôtels. Le soir, tu t’installes sur une terrasse sans cars de touristes ni boutiques de souvenirs, et le matin, tu peux voir les montgolfières au loin quand le vent les pousse vers le sud.
Voir les hôtels à Mustafapaşa.
Le village est une bonne base si tu veux voir les sites moins visités du sud de la Cappadoce. La vallée de Soğanlı, avec ses églises rupestres, se trouve plus au sud, et elle fait aussi partie du site de l’UNESCO. D’ici, les villes souterraines sont en outre plus proches que depuis Avanos.
Il n’y a qu’une poignée de restaurants et de cafés autour de la place : beaucoup de voyageurs dînent donc à l’hôtel ou vont à Ürgüp en voiture le soir. Les hôtels sont petits, et plusieurs se trouvent dans des maisons restaurées avec une cour intérieure : réserve donc bien à l’avance si tu veux l’un des plus prisés.
Je choisirais Mustafapaşa pour les couples qui ont une voiture et veulent passer quelques jours tranquilles loin des villes animées. L’inconvénient, c’est que tu dois prendre la voiture pour presque tout, et que tu ne vois pas les montgolfières de près depuis l’hôtel. Pour un premier voyage, je combinerais quelques nuits ici avec quelques nuits à Göreme.
Hôtels à Mustafapaşa
Seraphim Cave Suites & SPA - le meilleur hôtel de luxe, avec spa et piscine intérieure
Le Seraphim Cave Suites est un hôtel cinq étoiles à la sortie sud de Mustafapaşa, avec des suites troglodytes, un spa, un hammam et une piscine intérieure chauffée. C’était le plus cher de mes trois choix dans le village, et depuis la terrasse, tu peux voir les montgolfières. L’hôtel a une très bonne note des clients, mais encore assez peu d’avis.
Un client écrit sur Booking.com : « L’endroit est incroyablement beau et propre. »
Voir les photos et réserver Seraphim Cave Suites & SPA.
Gemosa Cappadocia Hotel - le meilleur choix de milieu de gamme, avec jardin
Le Gemosa est un petit hôtel dans la partie nord de Mustafapaşa, avec un restaurant, un jardin, une terrasse et un parking gratuit. Il a une excellente note des clients, qui apprécient surtout le petit-déjeuner et le personnel. Il n’y a ni piscine ni spa : l’adresse convient donc surtout aux couples qui passent leurs journées en excursion.
Un client écrit sur Booking.com : « Un très bel endroit, avec un personnel très accueillant et un délicieux petit-déjeuner. »
Voir les photos et réserver Gemosa Cappadocia Hotel.
Demisos Cave Hotel - le choix le moins cher, dans un hôtel troglodyte
Le Demisos Cave Hotel se trouve dans la partie sud du village, et c’était le moins cher des trois quand j’ai cherché. Tu as des chambres troglodytes, un restaurant, une terrasse et une cuisine commune pour un prix bas. Le personnel ne parle pas beaucoup anglais, et un client s’est plaint que le personnel fume dans les espaces communs.
Un client écrit sur Booking.com : « Le personnel était aimable, et même si son anglais était un peu limité, nous avons pu régler tout ce dont nous avions besoin. »
Voir les photos et réserver Demisos Cave Hotel.
Où vaut-il mieux éviter de dormir en Cappadoce ?
Je ne logerais pas à Nevşehir même, bien que ce soit le chef-lieu de la province et que la ville soit proche de l’aéroport. C’est une ville moderne avec peu d’hôtels troglodytes, et tu es loin des vallées et des montgolfières du matin.
Méfie-toi aussi des hôtels le long des routes principales, en dehors des villes. Ils sont souvent bon marché, mais tu ne peux aller nulle part à pied, et la vue donne généralement sur une route ou un parking plutôt que sur des cheminées de fées.
Enfin, vérifie ce qu’est vraiment une chambre troglodyte avant de réserver. Certaines des chambres troglodytes les moins chères n’ont que de petites fenêtres ou se trouvent au sous-sol, et si tu veux une vue sur les montgolfières, assure-toi que l’hôtel a une terrasse tournée vers les vallées.
Si tu viens en Cappadoce pour la première fois, je logerais à Göreme, parce que tu as les montgolfières, les sentiers de randonnée et les restaurants juste devant ta porte. Uçhisar est le meilleur choix pour un voyage de luxe avec vue, Ürgüp te conviendra si tu veux de bons restaurants et de l’animation, et Ortahisar et Mustafapaşa sont faits pour un séjour au calme. Avanos est la ville la plus pratique pour les familles qui veulent une piscine et des prix plus bas.
Beaucoup de voyageurs combinent la Cappadoce avec quelques jours à Istanbul, et tu peux alors utiliser mon guide sur que faire à Istanbul. Si tu veux terminer ton voyage au bord de la Méditerranée, j’ai aussi écrit un guide pour savoir où dormir à Antalya.